Recipe

아보카도 보리면 김밥
재  료

보보리쿡시 보리면

김밥김 2장

계란 4개

아보카도 1개

오이 1개

훈제 닭가슴살 1개


[ 보리면 양념 ]

  쯔유 2T

  들기름 또는 참기름 1T


[ 계란말이 양념 ]

  쯔유 1T

  맛술 1T


[ 소스 ]

  쯔유 2T

  와사비

조  리

1. 오이는 길게 썰어 씨를 제거하고 소금을 뿌려 잠시 재워둔 후 물기를 꼭 짜준다.


2. 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 길게 썰고 닭가슴살은 두툼하게 썰어준다.


3. 볼에 계란을 깨어 넣고 쯔유 1스푼과 맛술 1스푼을 넣어 잘 풀어준다.


4. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란말이를 만들어 준 후 적당한 크기로 자른다.


5. 보리면을 워터스팀 방식으로 삶아 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼고 쯔유 2스푼과 들기름 1스푼을 을 넣어 버무려준다.


6. 김밥용 김에 삶은 보리면을 펼치고 그 위에 준비한 재료들을 차곡차곡 쌓아 말아준다.

|TIP. 김밥이 말리는 끝부분에 물을 묻히면 잘 붙는다.


7. 완성된 보리면 김밥은 와사비와 쯔유를 푼 소스와 함께 즐긴다.