Recipe

들기름 보리국수

Perilla oil Barley Noodles

재  료

보리면 200G - 2인분

들기름 3큰술

쯔유 3-4큰술

김밥김 2-3장

통깨

쪽파

조  리

1. 보리면을 워터스팀 방식으로 삶아줍니다. 보리면이 익는 동안 구운 김밥김을 곱게 갈아줍니다.


2. 삶은 보리면을 찬물로 헹구고 믹싱볼에 넣은 후 들기름과 쯔유를 넣고 면 곳곳에 잘 배어들도록 함께 버무려줍니다.


3. 간이 잘 배어든 면을 예쁘게 말아 플레이팅 접시에 올리고 그 위에 곱게 간 김가루와 갈은 통깨, 그리고 잘게 썬 쪽파를 뿌려 마무리합니다.